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l'Ordine
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degli Anysetiers

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DU PASSÉ ...

Au Moyen Age, les Corporations, regroupant les personnes exerant la mme profession, taient nombreuses et formaient des Confrries trs puissantes. Sur ordre du Roi Saint Louis, leurs coutumes et traditions taient consignes dans le Grand Livre des Mtiers.

C'est ainsi que nous savons qu'outre des rgles propres chaque Corporation, ces Confrries imposaient leurs membres un certain nombre de rgles morales leur permettant d'assurer la protection de leurs justes intrts professionnels. Ainsi, une obligation d'assistance mutuelle, au plan moral comme au plan matriel, leur tait impose. De mme, ils devaient s'engager pratiquer l'honntet tous gards, c'est--dire aussi bien envers eux-mmes, qu'envers autrui.

En l'an de grce 1263, la Corporation des Anysetiers tait enregistre au Chtelet sur le Grand Livre des Mtiers par Etienne Boileau, Prvost de Paris. Ses membres taient la fois des mdecins et des apothicaires qui mettaient leur connaissance approfondie des proprits de l'anis au service d'un idal : aider autrui.

En ce temps-l, des caravanes amenaient l'anis depuis la Chine jusqu' Alexandrie, o les prcieuses graines taient embarques destination de Gnes et de Marseille, avant d'tre achemines sur Paris pour tre confies aux Anysetiers qui officiaient rue Vieille-du-Temple sous les ordres de Messire Antoine Gil, leur Grand Maistre s-qualits.

Ils crasaient les graines d'anis avec un pilon arrondi en forme de marteau. Aprs distillation et macration de la pte obtenue, ils l'utilisaient pour fabriquer des drogues, des onguents et des liqueurs dont ils pourvoyaient ensuite les Rois et les Seigneurs, mais aussi le bon peuple. Ils jouissaient de ce fait d'une trs grande notorit aussi bien dans la Noblesse que dans la Roture.

Mais la fraude et les fraudeurs existaient dj, et les Anysetiers en souffraient abondamment, jusqu' ce que le Procureur du Roi ne rende, le 26 juillet 1582, l'ordonnance suivante :

"Dfense d'altrer, ou falsifier, ou mixtionner les liqueurs, extraits, esprits livrs la vente bien conditionns comme bonne et loyale marchandise des Maistres Anysetiers, sous peine de 30 livres d'amende pour les contrevenants".

Le texte constituait en fait un privilge que le Roi accordait aux Maistres Anysetiers pour les rcompenser de tout le bien qu'ils avaient su prodiguer autour d'eux avec largesse, en particulier auprs des soldats blesss au cours des croisades. Comme l'ensemble des privilges royaux, il ft aboli par la Rvolution de 1789. Cette abolition devait marquer la fin de la Corporation des Anysetiers.

En 1955, un groupe de hautes personnalits du monde des Arts et de la Culture, encourag dans cette voie par Paul Ricard, entreprenait de faire revivre les antiques traditions de la Corporation des Anysetiers en crant l'association des Anysetiers du Roy visant dfendre et promouvoir les valeurs culturelles et morales qui constituent les fondements de notre civilisation.

Les recherches historiques longues et minutieuses devaient permettre de dfinir les caractristiques exactes des emblmes, blasons, gonfanons et tenues d'apparat des Maistres Anysetiers des temps modernes. Au Moyen Age, la crmonie de remise de ses armes un jeune homme devenant Chevalier revtait un caractre la fois moral et solennel. C'est cette crmonie d'adoubement qui, dans sa forme comme dans son esprit, devait servir de modle la crmonie d'intronisation d'un Maistre Anysetier.

... AU PRÉSENT

En 1968, souhaitant acqurir une audience dpassant les frontires franaises, l'association des Anysetiers du Roy se transforma en Ordre International des Anysetiers, association rgie par la loi du 1er juillet 1901 dont le Conseil d'Administration est appel Grand Conseil de l'Ordre.

Anim d'un souci de dcentralisation, le Grand Conseil a t rapidement amen crer des Commanderies dans les diverses Rgions de France, et dans plusieurs Pays. Afin de conserver chacune d'elles un caractre spcifique li l'Histoire du territoire confi, celui-ci correspond approximativement une ancienne Province telle que dfinie au Moyen Age.

Chaque commanderie tait dirige par un Grand Maistre choisi et nomm par le Grand Conseil pour un mandat de trois ans renouvelable. Il est assist d'un Chapitre dont les membres, en nombre variable suivant l'importance de la Commanderie, taient nomms, sur proposition du Grand Maistre, par le Grand Conseil pour un mandat de trois ans renouvelable.

Les membres du Grand Conseil taient coopts par celui-ci pour un mandat de trois ans renouvelable. Pour moiti, c'taient des reprsentants des fabricants de boissons anises apportant leur concours l'Ordre (les Marques), et pour moiti d'anciens Grands Maistres ou des notables.

C'tait le Grand Conseil de l'Ordre qui, en liaison avec les Grands Maistres, assumait la difficile tche d'orientation et de coordination de l'action de chacune des Commanderies.

En 1990, les fabricants de boissons anises ne souhaitant plus participer au financement et la gestion de l'Ordre, celui-ci entreprit une nouvelle rnovation. Toujours rglement par la loi du 1er juillet 1901, il devenait une Fdration de Commanderies autonomes obissant cette loi.

Afin de respecter cette autonomie, les Membres du Chapitre d'une Commanderie sont prsent lus par les Maistres Anysetiers de la Commanderie pour un mandat de trois ans renouvelable, tandis que la rpartition des charges au sein du Chapitre rsulte d'un vote de ses Dignitaires.

Les Commanderies gographiquement voisines, ou possdant des affinits linguistiques ou culturelles, sont regroupes en Rgions Anysetires ignorant les frontires des Etats. Chaque Rgion est reprsente au Grand Conseil par un Chancelier lu, pour un mandat de trois ans renouvelable, par les Grands Maistres de ses Commanderies. Les candidats cette fonction doivent tre, ou avoir t, Grand Maistre d'une des Commanderies de la Rgion. En nombre gal celui des Chanceliers, le Grand Conseil est complt par des Membres directement lus, pour le mme mandat triennal, par l'Assemble Gnrale des Grands Maistres.

Afin de faciliter son dveloppement, toute Commanderie peut crer des Bailliages qui, leur tour ont vocation, lorsque leur importance et leur activit le justifient, tre rigs en Commanderies. Ce processus de cration des Commanderies assure l'Ordre International des Anysetiers une expansion ordonne, harmonieuse et continue. Les Statuts actuels rgissant l'Ordre aujourd'hui rsultent d'une dernire retouche datant de 1995 et concernant essentiellement la composition du Grand Conseil. Dsormais, celui-ci est constitu par les Chanceliers de chacune des Rgions Anysetires, et les quatre Membres du Bureau (un Prsident, un vice-Prsident, un Secrtaire Gnral et un Trsorier Gnral) lus par les Chanceliers pour un mandat de trois ans renouvelable. Les candidats doivent avoir exerc pendant une priode d'au moins trois ans la charge de Grand Maistre d'une Commanderie.

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